Inimestena on meil kõigil toidu osas spetsiifilised nõrkused ja paljude jaoks rahuldab kõik, mis sisaldab suhkrut, meie isusid ja annab meile lohutust siis, kui seda kõige rohkem vajame. Kui lähete tänapäeval ükskõik millisesse poodi ja loete pakendatud toiduainete etikette, leiate, et see sisaldab suhkrut mingil kujul ja tavaliselt TOHUTUD kogustes. Näiteks pudelis soodat võib olla rohkem kui 50 g suhkrut, mis ületab tunduv alt keskmisele täiskasvanule soovitatud suhkrukoguse.
Tänapäeva maailmas, kus igas nurgapoes või restoranis on võimalik saada kunstlikest koostisosadest valmistatud suhkrurikast segu, võib sellest mürgisest lisandist toidus eemale hoidmine muutuda üsna keeruliseks. Kuid püüdes oma parima, et vähem alt suhkru tarbimist vähendada, võib ennetada selliseid haigusi nagu diabeet, insult, vähk, südame-veresoonkonna haigused, südamehaigused, rasvumine ja palju muud. Viimastel aastatel on toiduettevõtted asendanud lisatud rasvu suhkrutega, et järgida tervisetrende, kuid uuringud näitavad, et suhkur, mitte rasvad on inimeste tervise halvenemisele üldiselt kaasa aidanud.
Kuid isegi kui olete suhkruid tarbinud, saate suhkru tarbimist oluliselt vähendades kahjulikud kõrvalmõjud kiiresti tagasi pöörata. Paljudel dieetidel kulub tulemuste saavutamiseks veidi aega, kuid lisatud suhkrute väljajätmine võib tulemusi anda juba kümne päevaga. Uues uuringus, mis hõlmas lapsi, nägid teadlased laste tervise dramaatilist paranemist veidi enam kui nädalaga.
Need asjad juhtuvad teie kehaga, kui olete 10 päeva ilma suhkruta
Dr. Robert Lustig ja tema San Francisco California ülikooli teadlaste meeskond märkasid triglütseriidide taseme langust keskmiselt 33 punkti võrra. LDL (halb) kolesterool langes 5 punkti ja diastoolne vererõhk. Vaid kümne päevaga vähendasid kõik uuringus osalenud lapsed järsult oma riski haigestuda II tüüpi diabeeti.
Kuigi see uuring hõlmab ainult lapsi, võime vaid eeldada, et see toimiks täiskasvanute puhul.
Siiski tahaksime enne edasiliikumist midagi selgeks teha. Paljud inimesed arvavad, et KÕIK suhkrud põhjustavad tervisele kahjulikku mõju, kuid me vajame suhkrut ellujäämiseks. Võti on tarbida õiget tüüpi suhkruid täistaimsetest toitudest. Need suhkrud esinevad looduslikult ning meie keha suudab neid suurepäraselt omastada ja seedida. Probleem tekib siis, kui ekstraheerime taimedest suhkruid ja paneme need "toidulaadsed ained" töödeldud toitudesse. Lisatud suhkrul puudub igasugune toiteväärtus, mistõttu organism tunneb kalorid ära, kuid ei tea, kuidas energiat kasutatavaks vormiks muuta. Seega näeme vohavaid diabeedi, vähi, südamehaiguste jne juhtumeid., kaasaegses ühiskonnas.
Suhkrunaelu
Samuti ei toimi kõik kalorid kehas ühtemoodi. Lisatud suhkur põhjustab teie insuliinitaseme tõusu, mis juhtub isegi looduslike suhkrute puhul. Kuid aja jooksul muutub teie insuliinivastus pärast lisatud suhkrute suures koguses tarbimist kahjustatud ja põhjustab kehas põletikku. Teisest küljest, kui tarbite sama palju kaloreid näiteks brokoli kujul, töötleb teie keha seda tegeliku energiana, kuna see sisaldab meie jaoks õiget aluselisust ja toitaineid.
Toiduettevõtted kulutavad aastas miljoneid, et veenda meid nende tooteid ostma, kuid tõsi, paljudel nende müüdavatel toiduainetel puudub igasugune toiteväärtus. Lihtsam alt öeldes peaksime kõik pingutama, et süüa enamjaolt täisväärtuslikku taimset toitu, mida meie keha on loodud tarbima, ja püüdma vältida töödeldud toitu. Isegi kui etiketil on kirjas "madala kalorsusega" või "rasvavaba", ei pruugi see tähendada tervislikku valikut. Tegelikult asendavad paljud ettevõtted suhkrut, et säilitada maitset ilma täiendavaid kaloreid või rasva lisamata.
Nii, kui palju suhkrut peaksite tarbima?
Keskmiselt 2000 kaloriga dieedi puhul soovitab Heart and Stroke Foundation, et ainult 10% meie kaloritest pärineb suhkrust ehk umbes 12 grammist. Paljud riiulitel olevad tooted, sealhulgas kastmed ja kastmed, jõuavad juba ühe portsjoniga sellele kogusele väga lähedale või isegi ületavad seda. Seega, kui lähete järgmisena toidupoodi ostma, pöörake tähelepanu siltidele ja valige võimalikult palju täistoitu. Kuigi töödeldud toit on madalama hinnaga, ei saa te tervisele hinnasilti panna. Muidugi võib puu- ja juurviljade ostmine maksta oluliselt rohkem, kuid mõelge sellele nii: säästate hilisemas elus TUHANDEID raviarvetelt, nii et kumba eelistaksite?
Pidage meeles, et lisatud suhkrud võivad peituda paljude erinevate nimede ja siltide all, seega jälgige poodi minnes järgmist: glükoos/fruktoos, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, maisisiirup, sahharoos, m altoos, dekstroos, peedisuhkur, glükoosi tahked ained, roosuhkur, dehüdreeritud roo mahl, dekstriin ja m altodekstriin.
Samuti pidage meeles, et meie aju reageerib suhkrule samamoodi kui teatud ravimitele ja mõned uuringud on leidnud, et suhkur tekitab isegi kaheksa korda rohkem sõltuvust kui kokaiin! Seda silmas pidades loodetavasti on teie eesmärk muuta suhkur oma dieedi väikeseks osaks ja täita oma käru elavamate toiduainetega. Teie keha tänab teid tõesti pikas perspektiivis!
8 viisi suhkruisu vähendamiseks
Kuigi maiustuste väljajätmine dieedist võib tunduda keeruline, toob see kaasa suurepäraseid hüvesid. Siin on mõned lihtsad viisid, kuidas võidelda oma suhkruisuga ja võib-olla mõne kilo kaotada.
1. Täitke Protein
Te vajate iga päev 46–56 grammi valku, mis aitab teid täita ja rahuldada. Püüdke tagada, et igal toidukorral oleks umbes 20 grammi valku, et te ei tunneks nälga ega sooviks kätt maiustuste järele.
2. Pöörake tähelepanu peidetud suhkrutele
Paljudes jookides ja toitudes on rafineeritud suhkruid, millest te isegi ei tea. Aitaks, kui sööksite oma kaloreid, mitte ei joo neid. Sellised asjad nagu puuviljamahl on kõrge fruktoosisisaldusega, mis paneb sind veelgi rohkem magusa järele ihkama.
Valige madala kalorsusega ja suhkruvabad joogid. Lugege alati etiketti ja teadke, millised on peidetud magusained selles, mida sööte.
3. Kaasake oma toidukordadesse komplekssed süsivesikud
On kahte tüüpi süsivesikuid, mis on keerulised ja lihtsad. Te ei taha täita lihtsaid, kuna need toovad kaalu juurde ja suurendavad teie isu. Komplekssed süsivesikud on need, mis hoiavad teie isu eemal ja neid leiate näiteks kaerast, teraviljast, täisteraleivast ja ubadest.
4. Otsige häid alternatiive
Te ei saa end ilma jätta kõigest magusast, vastasel juhul võib see põhjustada ülesöömist. Siiski võite leida alternatiive, mis ei lükka teie isu ülekoorma ega mõjuta teie glükoosisisaldust. Vahetevahel on okei, kui sa suudad seda kontrollida.
5. Püsige hüdreeritud
Kas teadsite, et paljud inimesed sirutavad käe magusa järele, kui keha ihkab vett? CDC väidab, et inimestel on tõsine veepuudus, kuna nad ei joo peaaegu nõutud koguseid.
Nad on avastanud, et teismelised joovad keskmiselt iga päev umbes 15 untsi vett ja täiskasvanud tarbivad umbes 39 untsi, mis ei ole nõutavatele kogustele lähedal. Täitmine ja keha hüdratsioonina hoidmine võib samuti aidata vähendada tarbetut näljatunnet.
6. Söö sagedamini
Parem on süüa sagedamini väiksemaid eineid, kui süüa kolm suurt einet päevas. See aitab teil hoida oma glükoosi taset kontrolli all, kuid see võib aidata vähendada ka isu. Paljud inimesed otsivad asju kiirustades, sest nad on näljas, ja sageli on selleks tööpäeva jooksul müügiautomaadid või muu kauplus.
Pakkige kaasa mõned tervislikud snäkid ja proovige süüa iga kahe kuni kolme tunni järel, et ülesöömishoogusid hoida.
7. Närida närimiskummi
Suhkruvaba närimiskummi närimine on suurepärane võimalus vältida magusate hõrgutiste nautimist. Penningtoni biomeditsiiniuuringute keskuse avaldatud uuring näitab, et inimesed, kes närivad nätsu pärast lõunat, tarbivad pärastlõunal palju harvemini magusaid maiustusi.
Lisaks, kui uuringus osalenud inimesed näksisid, sõid nätsu närinud rühm vähem kaloreid kui need, kes nätsu ei närinud. Lisaks võib närimine aidata ärevust leevendada, mis on alati kasulik.
8. Lülitu madala süsivesikute sisaldusega elustiilile
Kuigi vajate ellujäämiseks süsivesikuid, saate elada palju vähemaga, kui sööte. Püüdke jääda iga päev alla 300 süsivesiku tarbimise, et hoida oma isu eemal. Dieedid, nagu keto-, paleo- ja Vahemere dieedid, on suurepärased, et aidata intensiivse ihaga inimestel neid äärekivile lüüa.
12 looduslikku magusainet suhkru asendamiseks
Täiesti naturaalne magusaine on lahendus, kui igatsete oma tee, kohvi või magustoitude sisse seda magusat ampsu. Vältige suhkrualkoholide kasutamist, mis võivad teid ohtr alt süües haigeks teha, kuid peaksite proovima mõnda neist täiesti looduslikest alternatiividest.
1. Monk Fruit
See puuvili on tuntud oma magususe poolest. See Kagu-Aasia ime on palju magusam kui valged kristallid, nii et vajaliku magususe saavutamiseks on vaja ainult natuke. Lisaks on sellel antioksüdantsed omadused ja kasuks tuleb ka asjaolu, et selles pole süsivesikuid.
2. Stevia
See alternatiiv on valmistatud stevia taime lehtedest. See ei sisalda kaloreid, seega sobib see nii diabeetikutele kui ka dieedipidajatele. Seda saab kasutada lusikana magusainena, et asendada lauasuhkur peaaegu kõigega, mida teie süda ihkab.
3. Ksülitool
See magusaine on valmistatud kasepuudest ja selles on nelikümmend protsenti vähem kaloreid kui rafineeritud valikus. See on lemmikloomadele ohtlik, seega veenduge, et te ei lase Fidol maitsta midagi, mis on selle magusainega valmistatud. See on teie jaoks ideaalne lisand, et hoida teie glükoosisisaldus regulaarselt ja vöökoht saledana.
4. Puhas vahtrasiirup
Puhas vahtrasiirup saadakse puust mahla ekstraheerimisel. Ärge laske end segadusse ajada supermarketi riiulitel olevatest siirupipudelitest, kuna need on kunstlikult maitsestatud ja mitte päris asjad. Silte ja hinnasilti lugedes saate teada, kas teil on päris vahtrasort, kuna see on veidi kallis.
See sobib suurepäraselt diabeetikutele, kuna sellel on madal glükeemiline indeks ja seda retseptis kasutades vajate veidi vähem kui traditsioonilisi magusaineid. Ühe tassi lauasuhkru asendamiseks vajate ainult umbes kolm neljandikku tassi vahtrasiirupit.
5. Toormesi
Erinev alt rafineeritud magususest on sellel looduslikul tootel antioksüdandid ja põletikuvastased omadused. See on täis tervislikke vitamiine ja mineraale. Lisaks ei saa eitada antibakteriaalseid ja seenevastaseid omadusi.
Teine tõsiasi on see, et kohapeal korjatud mee korjamine võib aidata ka teie allergiate vastu, kuna mesilased tolmeldavad lilli, mis süvendavad teie ninakõrvalurget. Tutvustate oma süsteemi selle õietolmu mikrokogustega, mis aitab teil nende suhtes vastupanu luua.
6. Joonised
Viigimarjad on mitmekülgsed puuviljad, kuna neid saab kasutada rasva ja magususe asendamiseks. Nad on täis selliseid asju nagu raud, kiudained ja kaalium. Võid need köögikombainis blenderdada, et valmistada püree, mida kasutada retseptides magustajana. Viigimarjapüree valmistamiseks kasutage vedela magusaine valmistamiseks kaheksa untsi viigimarju ja üks kolmandik tassi vett.
7. Blackstrap Melasss
Ärge laske end petta turul pakutavatest erinevat tüüpi melassist, sest blackstrap on kõige tervislikum. Sellel on madalam glükeemiline indeks ja vähem kaloreid. See on täis toitaineid, nagu raud, magneesium, vask ja kaalium.
8. Yaconi siirup
Yaconi siirupit ei turustata tavaliselt magusa alternatiivina, kuid see on suurepärane madala kalorsusega valik, mis parandab teie soolestiku tervist. See sisaldab nii lahustuvaid kiudaineid kui ka prebiootikume, mis aitavad teil seedesüsteemi reguleerida. Peamine on seda mõõduk alt kasutada, sest see kipub ohtr alt süües kõhuhädasid tekitama.
9. Banaanipüree
Kui vajate oma toidus rohkem kaaliumi ja kiudaineid, vaadake banaane. Kui aga on vaja toiduvalmistamisele magusust lisada, võid kasutada ka seda kollast puuvilja. Tahad teha püreed banaanide ja veega ning seda saab siis kasutada vedela magusainena kõiges, mida soovid.
Parim asi selle loodusliku magusaine juures on hind. Enamik alternatiivseid magusaineid on väga kallid, kuid selle saate valmistada peaaegu tasuta.
10. Kuupäevad
Kui otsite suurepärast looduslikku magusainet, mis on rikas toitainete ja kiudainete poolest, siis vali datlid. Kas teadsite, et see võib aidata ka teie seedesüsteemi korrastada? Võite kasutada neid toorelt või valmistada köögikombainis vedelat magusainet puuvilja ja vähese veega.
11. Agave
Agaavisiirup on ülimagus, seega on see 1,5 korda suurem kui tavaline lauasool. Iga supilusikatäie kohta on umbes kuuskümmend kalorit, kuid selle kasu tervisele kaalub üles traditsioonilised magusained. Kas teadsite, et sinine agaavitaim on sama, mida kasutati tekiila valmistamisel? Sellel on madal glükeemiline indeks ja kõrge maitse.
12. Õunasuhkur
Õunamagusaine on turul suhteliselt uus valik. Selle glükeemiline indeks on 58 protsenti madalam kui suhkruroo sortidel ja sellel on neutraalne maitse, mida inimesed armastavad. See on liiga magus, nii et magustoitudele või jookidele magususe lisamiseks vajate ainult umbes poolt kogusest.
Viimased mõtted liigse suhkru söömise kohta
Teie keha vajab suhkrut, et aidata teie kehas toimuvaid protsesse. Kui aga liialdate ja tarbite sageli, võib see põhjustada rakukahjustusi ja teid õnnetuks muuta.
Paljud inimesed püüavad magusat kraami välja jätta ja on ebaõnnestunud, seega on alustamiseks hea leida alternatiiv, mis sobib teie jaoks ja sobib teie maitsemeeltele. Kui teie päevas on natuke suhkrut, on kõik korras, kui teil on distsipliin mitte liiale minna.
