Suurt osa keha keemia toimimisest ei mõistetud väga hästi enne, kui 20. sajandil hakati kasutama selle mõistmise tehnoloogiat. Vitamiinid olid üks seni avastamata asju koos nende kasulikkuse ja päritoluga. D-vitamiin oli üks neist.
Samas tuleb iga päev päevavalgele uusi avastusi. Uuringud näitavad, et D-vitamiin, peale luude toetamise, on kasulik teistele organitele, veresoontele ja näärmetele. See toimib ka ajus ja neurotransmitterina. [1]
Vitamiini puudus on paljude ameeriklaste jaoks suur probleem. Elanikkond ei ole vastuvõtlik mitte ainult luuprobleemidele, nagu osteoporoos, vaid ka dementsus, insuliiniregulatsioon ja südameprobleemid. Mis see vitamiin on ja miks see kehale nii oluline on?
Põhitõed
Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mida võib saada toitudest ja jookidest. Need võivad muutuda passiivseks valguse, kuumuse ja ladustamisel ja toiduvalmistamisel tekkivate hapetega. Väike kogus neid toitaineid on kõik, mis on vajalik, et keha saaks neid maksimaalselt kasu tuua.
Vitamiinid toetavad luid, aitavad paraneda haavu ja toetavad immuunsüsteemi. Muudab toidu energiaks ja parandab rakkude kahjustusi. D-vitamiin aitab organismil k altsiumi toidust omastada, selle asemel, et seda luudest röövida.
Vitamiin on rasvlahustuv. See tähendab, et erinev alt vees lahustuvatest toitainetest vajab see vitamiin kandjat, et see kogu kehasse jõuaks. Toitaine seeditakse mao ja peensoole kaudu. Seejärel saadab valk selle vereringesse, kus see jõuab seda vajavate kehaosadeni. [2]
Toidud, millest vitamiin pärineb, on rasvased kalad, nagu lõhe, tuunikala ja sardiinid. See pärineb ka tursamaksaõlist, munakollastest ja veisemaksast. Kala on suurepärane vitamiiniallikas, kuid piisavaks saamiseks tuleks neid süüa iga päev.
Kuidas see töötab?
D-vitamiin tekib siis, kui päikesevalguse UV-kiired tabavad nahka. Nahas sisalduv kolesterool muudab vitamiini. Ja seejärel liigub see edasiseks metamorfoosiks maksa ja neerudesse.
Alternatiivina on arstid aastaid andnud inimestele juhiseid nahavähki haigestumise kartuses mitte liiga kaua päikese käes viibida. Talvekuud petavad ameeriklastelt seda vitamiini, nii et inimestel on loomulikult tekkinud selle kõige olulisema vitamiini puudus. Tänapäeva arstid määravad nüüd toidulisandeid, et anda patsientidele hea võimalus optimaalseks terviseks.
Kui vitamiin on normaalses koguses, omastab see toidust 30–40 protsenti k altsiumist. Kui keha ei saa piisav alt vitamiini, imendub k altsiumist vaid kümme kuni viisteist protsenti. See tähendab luudele halba.
Uuringud on aga leidnud selle vitamiini retseptoreid praegu sellistest kohtadest nagu elundid südamest eesnäärmeni, lihased, veresooned ja endokriinsüsteemi näärmed. Need ja keha kuded sisaldavad valke, millega see vitamiin seondub, võimaldades k altsiumil paremini imenduda.
Lisaks avastavad uuringud, et selle vitamiini puudumine põhjustab paljusid terviseprobleeme, alates rasvumisest kuni südamehaigusteni ja diabeedist kuni Alzheimeri tõve ja mõne vähini. Lisaks mõjutab selle vitamiini puudus üle 200 geeni. [3]
See on äärmiselt haruldane, et see vitamiin on mürgine. Kui aga keha rasvkudedesse koguneb liiga palju, põhjustab k altsiumi kogunemine liigset urineerimist, nõrkust ning iiveldust ja oksendamist.
Vitamiini kogust kehas mõjutavad tegurid
Eespool arutasime varem soovitatud päikesekogust, et saada ja ikka terveks jääda. Muud tegurid mõjutavad vitamiini tootmist, näiteks pilvised päevad, mis ei lase piisav alt päikesevalgust nahka sattuda. Mõned tegurid on järgmised:
Vanus
Aga vananedes töötab keha rohkem, et toota D-vitamiini.
Nahatüüp
Mida tumedam nahk, seda kauem peavad inimesed päikesevalguse käes viibima, kuni viis kuni kümme korda kauem.
Kõrgus
Künka otsas paistab päike rohkem kui tasasel maal. Mida kõrgemad inimesed on, seda rohkem nad seda vitamiini toodavad. [4]
Salvestus ja väljastamine
See vitamiin ringleb vereringes 24 tundi. Pärast seda säilitab keha rasvarakke ainult kaks kuud. Kuna keha vajab rohkem, lastakse see kasutamiseks tagasi vereringesse. See säilitamis- ja vabastamismehhanism kestab kuid, pärast mida on keha kurnatud. Seda juhul, kui organismi ei satu uusi vitamiiniallikaid, ei toidu ega toidulisandite kaudu.
D-vitamiini puudus
D-ficiency esineb miljarditel inimestel kogu maailmas. Puudus on saavutamas epideemilised mõõtmed, nii et paljud peavad imelikuks, et Maailma Terviseorganisatsioon pole hoiatuspasunat puhunud.
Enne kaubanduskeskuste, büroohoonete ja kolmeosalistes ülikondades rändmüüjate tulekut teenisid inimesed leiba põldudel. Neil pole kunagi olnud D-vitamiini puudust. Kuid vapustava pöördena ütleb teadus meile, et tänapäeva põllumeestel, kaluritel ja teistel välitöötajatel on D-puudulikkusest põhjustatud vähijuhtumeid rohkem kui siseruumides töötajatel.
Lisaks teatatakse Lähis-Idas elavate inimeste vitamiinipuudusest. Selles valgusküllases päikesepaistelises piirkonnas on kõige enam mõjutatud rasedad naised ja eakad, kuigi kõik kannatavad teatud määral puuduse all. Lisage sellele Aasia ja Aafrika tumedanahalised rahvad ja näete, miks D-ficiency on epideemia. [5]
D-puudust võib leida ka neil, kellel on sooleprobleemid rasvade omastamisel, maksa- või neeruhaigustega inimestel, samuti neil, kes hakkavad vananema. Mõned ravimid piiravad vitamiini kättesaadavust või toimet.37. paralleelist põhja pool elamine annab vitamiini tootmiseks soovitatust vähem päikesevalgust.
Kellel on D-puudulikkuse oht
Inimesed, kellel on oht haigestuda D-vitamiini vaegusesse on imikud, keda toidetakse rinnaga, kuna emapiim ei ole D-vitamiini rikas. Rasvunud on vastuvõtlikud rasvarakkudele, mis ei seondu vitamiiniga, nii et seda ei transpordita vereringesse. Osteoporoosi, maksa- või neeruhaiguste, Crohni tõve ja lümfoomiga inimestel on D-puudulikkuse oht. [6]
Mida D-puudulikkus põhjustab
Kui rasvarakud ei suuda vitamiini säilitada, tekib rasvumine. Diabeet järgneb kõrge vererõhu, fibromüalgia, kroonilise väsimuse, depressiooni ja neurodegeneratiivsete probleemidega. D-vaegus soodustab ka teatud vähivormide, nagu eesnäärme-, rinna- ja käärsoolevähk, teket.
Uuringud näitavad, et D-puudus põhjustab südamehaigusi, insulti, sünnidefekte, parodondi haigust ja autoimmuunprobleeme. Aju ei ole kaitstud toksiliste kemikaalide eest ega ka neurotransmitterid ei tööta.
D-puudus põhjustab eakatel tõsiseid luuprobleeme, nagu osteoporoos, nõrgad luud ja luumurrud. Lapsed saavad rahhiidi, mis tähendab, et luud on pehmed ja murdumise asemel painduvad. Täiskasvanutel tekib osteomalaatsia, mis põhjustab luuvalu nõrkades luudes ja lihasnõrkust. [7]
D-puudulikkust on täheldatud kui osa reumatoidartriidi, hulgiskleroosi, astma ja autismi tekkes lapsepõlves, erektsioonihäiretest ja lapse immuunsüsteemist raseduse ajal. [10]
Mis on vastus?
Vastus on kahekordne. Esimene samm on suurendada otsese päikesevalguse käes viibimise aega. Pilves päevad ja valitsuse lennukid, mis pihustavad midagi õhku, et vähendada osooni kuritarvitamist, takistavad seda lahendust. Inimesed peavad leidma viisi, kuidas saada D-vitamiini tootmiseks piisav alt otsest päikesevalgust.
Teine samm on dieet. Inimesed peaksid sööma ühe lõhepihvi, ühe turska ja kaks kaheksauntsist purki tuunikala, et saada nende süsteemidesse minimaalne kogus vitamiini. Sama töö teeks ka liitri kangendatud piima joomine kausi rikastatud teraviljaga. [8]
Toit võib siiski anda täiskasvanutele ainult 40–45 rahvusvahelist ühikut või RÜ portsjoni kohta. Soovitatava vitamiini päevase koguse saamiseks peaksid täiskasvanud sööma kala igal toidukorral ja vahepaladeks, lisaks rikastatud teravilja ja piimatooteid, mis tähendab kuus korda päevas.
Täiendav lahendus on veel üks lahendus. Praegu on toidulisandite vitamiinide sisaldus 1000–2000 RÜ. See on keskmisele täiskasvanule täiesti piisav.
Kui palju on piisav alt?
Meditsiinieksperdid on üksteisega erimeelsused vitamiini ideaalse koguse osas lastele ja täiskasvanutele. Riiklikud tervishoiuinstituudid soovitavad aga järgmisi koguseid.
- Sünd – 12 kuud – 400 RÜ
- 1 aasta kuni 13 aastat – 600 RÜ
- 14 – 18 aastat – 600 RÜ
- 19 – 50 aastat – 600 RÜ
- 51 – 70 aastat – 600 RÜ
- 70+ aastat – 800 RÜ [9]
Viimased mõtted D-vitamiini kohta
On üllatav, et nii oluline osa meie tervisest avastati või uuriti alles 20. sajandil. Pole üllatav, et teadus on kasutanud uusi tehnoloogiaid, et leida vitamiinile palju kasutusviise. Nad on isegi avastanud, et see mõjutab soods alt külmetushaigusi ja grippi.
D-vitamiin, ehkki liigitatakse vitamiiniks, toimib organismis hormoonina ja steroididena. See mõjutab kõike kehas, alates immuunsüsteemist aluses kuni ajuni ülaosas. Selle puudumine kahjustab tõsiselt keha, kuid selle puudumine on ülemaailmne epideemia.
Võib olla keeruline leida toidust piisav alt vitamiini ja saada päikesevalgust. Vajutage siiski edasi, sest vitamiin parandab teie tervist ja elukvaliteeti.
[1, 2]https://www.he alth.harvard.edu/staying-he althy/vitamin-d-and-your-he alth-breaking-old-rules-raising-new-hopes
[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6132681/
[10]https://yourwomensclinic.com/topics/f/why-you-should-be-taking-vitamin-d
[6, 7]https://medlineplus.gov/vitaminddeficiency.html
[5]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068797/
[4, 8, 9]https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-He althProfessional/
