Kas olete kunagi varem avokaado pannkooke proovinud? Kui ei, siis võidavad nad teid kindlasti oma koheva ja niiske headusega! Rääkimata sellest, et avokaadod on toitainete ja tervislike rasvade osas tugevad.
Kui olete valmis seda ainulaadset traditsioonilise hommikusöögiroa keerutamist proovima, lugege allolevat retsepti!
Kuidas teha kohevaid avokaadopannkooke nullist
Nii saate neid maitsvaid avokaadopannkooke serveerida.
Tarvikud, mida vajate:
- Suur kauss
- Lusikas
- Koka nuga
- Sukelblender
- Elektriline või käsivispel
- Pannkoogirest või pann
- Kulp
Pannkookide koostisained:
- Üks küps avokaado
- 1/4 tassi vahtrasiirupit
- 2 spl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 3 tassi kaerajahu
- 2 tassi taimset piima (mida eelistate)
- 1 spl sidrunimahla
Avokaadopannkookide juhised:
- Lõika avokaado pooleks ja eemalda kaev. (Professionaalide näpunäide: teie nuga saab seda hõlps alt teha. Hoidke nuga umbes kaheksa tolli süvendist kõrgemal ja lööge seda noaga, hoides oma käed vabad. Tera kinnitub auku; selle eemaldamiseks lihts alt keerake nuga).
- Järgmisena eemaldage puuviljad kestadest, asetage need segamisnõusse ja kasutage segamiseks saumikserit või sukelmikserit.
- Kui need on siledad ja kreemjad, lisage vahtrasiirup ja küpsetuspulber.
- Nüüd vala segusse sool, kaerajahu ja taimne piim.
- Kasutage kõigi koostisosade segamiseks elektrilist või käsivisplit.
- Kui need on põhjalikult segunenud, lisage sidrunimahl ja vahustage segu korralikult läbi.
Katete koostisained:
- 3/4 tassi kreeka jogurtit
- 1/4 tassi vahtrasiirupit
- 1 tl vaniljet
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähkel
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- Rastatud šokolaad
- Purustatud sarapuupähklid
Katete valmistamise juhised:
- Pane kreeka jogurt kaussi. Järgmisena lisa vahtrasiirup, vanill, jahvatatud muskaatpähkel ja nelk.
- Sega kõik koostisained väikese lusikaga läbi. Kui need on põhjalikult kombineeritud, pange praegu kõrvale.
Aeg pannkooke küpsetada
Pärast kogu ettevalmistust on aeg jõuda heade asjade juurde. Esm alt vala pannile tilk võid või õli. Haara kulb ja lusikaga pannkoogitainast küpsetusplaadile või pannile. Kasutage lusikaga lamendamiseks ja vormistage see ringiks - Küpseta paar minutit mõlem alt poolt. Olenev alt panni või panni suurusest võite aja säästmiseks teha mitu pannkooki korraga.
Küpsetage nii palju kui soovite, seejärel pange need taldrikule ja serveerige. Lisamaitse saamiseks vala peale kreeka jogurtisegu. Selle kulinaarse meistriteose lõplikuks lisandiks puista peale hakitud šokolaadi ja purustatud sarapuupähkleid. Nautige!
Nõuanded kõigi aegade parimate avokaadopannkookide valmistamiseks
- Kui valmistate mitu pannkooki, ärge tungige neid. Jätke nende vahele paar tolli, et need ei sulanduks hiiglaslikuks pannkoogiks!
- Veenduge, et teil oleks värsket küpsetuspulbrit. Kui see on vana või aegunud, saate lamedate tihedate pannkookidega. Me kõik tahame oma ellu kergeid kohevaid pannkooke, seega kontrolli esm alt aegumiskuupäeva!
- Segista pannkoogitainas hoolik alt, et vältida tükkide või tükkide teket. Võib-olla soovite esm alt segada kuivained ja seejärel lisada märjad koostisosad, et need oleks kõige paremad.
- Investeeri pannkoogiplaadile. Avokaadopannkooke saab kahtlemata teha pannil, kuid grilliga saad rohkem pinda. See säästab teie aega ja loob täiuslikud kuldsed pannkoogid, mida otsite.
- Puhastage pann või küpsetusplaat partiide vahel. Kui te seda ei tee, on teil kogunenud või- või õlijäägid, mis hakkavad põlema. Pühkige pann paberrätikuga ja lisage partiide vahel rohkem võid.
- Ära küpseta oma pannkooke üle. See tundub mõttetu, kuid nii õrna toitu on väga lihtne kõrvetada. Pöörake need ümber, kui nende servad hakkavad kuivama ja näete toores poolel mullid.
- Kui kasutate kookospiima, valige külmkapis – see pole nii paks kui konservpiim.
Avokaado toitumisfaktid
Mõned võivad arvata, et pannkoogid on magustoidud, kuid neid saab hõlpsasti tervislikuks teha. Rääkimata sellest, et kui järgite kindlat dieeti, saate neid kohandada suhkruvabade ja madala süsivesikute sisaldusega valikutega. Olenemata toitumiseelistustest pakuvad avokaadod rohkelt vitamiine ja mineraalaineid. Räägime selle supertoidu rohketest kasudest tervisele.
100-grammine avokaadoportsjon sisaldab järgmisi toitaineid:
- K-vitamiin: 26% päevasest väärtusest (DV)
- Foolhape: 20% DV-st
- C-vitamiin: 17% DV-st
- B5-vitamiin: 14% DV-st
- Kaalium: 14% DV-st
- B6-vitamiin: 13% DV-st
- E-vitamiin: 10% DV-st
- 15 grammi tervislikke rasvu
- See sisaldab ka vähesel määral magneesiumi, mangaani, vaske, rauda, tsinki, fosforit ja vitamiine A, B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin) ja B3 (niatsiin).
Avokaadod on üks parimaid südamele kasulike rasvade allikaid maailmas. Suurem osa avokaados sisalduvast rasvast on oleiinhape, mida leidub ka oliiviõlis. See monoküllastumata rasvhape võib uuringute kohaselt vähendada põletikku ja võib-olla ka vähiriski. Nende tervislike rasvade eeliseks on ka see, et need ei oksüdeeru kõrgel kuumusel. See on suurepärane uudis avokaadopannkookide valmistamiseks!
Lõpuks sisaldavad avokaadod üsna palju lahustuvaid kiudaineid – umbes 7 grammi ehk 27% teie RDA-st. Lahustuvad kiudained toidavad kasulikke soolestiku baktereid ja hoiavad teid pikema aja jooksul küllastununa. Kiudainerikas dieet vähendab paljude haiguste riski ja hoiab ka veresuhkru kontrolli all.
Viimased mõtted kohevate, suussulavate avokaadopannkookide valmistamise kohta
Avokaadopannkooke ei pruugi te pidada tervislikuks toiduks, kuid neis on palju olulisi toitaineid. Need pannkoogid sisaldavad täiesti looduslikke koostisosi, nagu avokaadod, kreeka jogurt ja taimne piim, nii et tunnete end neid süües hästi! Rääkimata sellest, et katteks olevad värsked vürtsid ja pähklid lisavad sellele populaarsele hommikusöögitoidule ohtr alt maitset.
Kui olete tahtnud hargneda ja proovida uusi hommikusöögiretsepte, loodame, et proovite seda! Jõulude saabudes on need rohelised avokaadopannkoogid täiuslik pidusöök, millega üllatada kogu peret.
