Idud on hämmastav supertoit, mis pakub tervisele kasulikku kasu isegi väikese koguse tarbimisel. Olenemata sellest, kas sööte neid vahepalana või salatina, teeb idandite lisamine oma igapäevasesse toidusedelisse imesid teie juuste, naha ja seedesüsteemiga. Need võivad olla kasulikud ka teie vaimsele tervisele.
Võite ise kasvatada idandeid, mis annavad kõige suurema panuse, või osta laia sorti otse tootmiskäigust. Erinevat tüüpi söömine võib pakkuda teile hulgaliselt toitaineid, kuid uba ja lutsern on kõige levinumad idandid.
Idude tüübid
Mung Bean
Lutsern
Brokkoli
Fenugreek
Graham
Brüssel
Neid saab kasvatada igat tüüpi seemnetest. Kui kombineerite mitut tüüpi ühte rooga või suupistete neid kogu päeva jooksul, saate sellest palju kasu. Selle supertoidu üht tüüpi nautimine võib siiski teie dieedile väärtust pakkuda.
Idudes leiduvad toitained
C-vitamiin
Folaat
Raud
K-vitamiin
Mangaan
Tsink
Seleen
Valguensüümid on veel üks põhjus, miks lisada tass oma igapäevasesse dieeti. Need ensüümid võimaldavad teil ekstraheerida rohkem vitamiine ja mineraalaineid ka teistest toiduallikatest. Lisaks sisaldavad oadud tervislikku annust (kuni 35%) taimset valku. Vitamiinisisaldus on üldiselt kõrgem idandatud seemnetes, ubades ja pähklites, võrreldes nende täistoiduliste analoogidega.
Siin on idandite 12 eelist:
Siin on kaksteist suurepärast põhjust, miks taldrikule idandeid lisada.
Tervise eelised
1. Seedimine: lisatud ensüümid ja kiudained toimivad läbi teie keha. Suurendades teie mao looduslikku mahla, võivad ensüümid teie toitu tõhus alt lagundada. Need võivad aidata ka kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse korral. Lisaks võivad need aidata ennetada kolorektaalset vähki.
2. Kaalulangus: samad ensüümid stimuleerivad ka teie ainevahetust. Lisaks pakuvad idud valku ja kiudaineid. Mõlemad täidavad teid, nii et nende lisamine toidukordadele võib samuti soodustada kaalulangust.
3. Aneemia: Madal rauasisaldus mõjutab paljusid inimesi, eriti naisi. Idandites sisalduv rauasisaldus ei aita mitte ainult aneemiat ennetada, vaid võite kasutada seda toitu loodusliku ravimina rauataseme taastamiseks. Raua biosaadavus idudes muudab selle suurepäraseks ennetavaks ja raviks.
4. Tervislik süda: need suurendavad hea kolesterooli taset, vähendades samal ajal halva kolesterooli taset teie kehas.
5. Madalam vererõhk: idandites leiduvad oomega-3 rasvhapped võivad olla kasulikud teie südame-veresoonkonna tervisele. Need on põletikuvastased ja nende kaaliumisisaldus parandab vererõhku. Seetõttu võib selle toidu igapäevane söömine aidata teil vähendada südameataki ja insuldi riski.
Juuste eelised
6. C-vitamiin: need võivad aidata tugevdada nõrku, hapraid või hõrenevaid juukseid nii meestel kui naistel.
7. A- ja K-vitamiin: mõlemad vitamiinid aitavad teie peanahka ja juuri, aidates ja toetades seega juuste kasvu. Saate neid eeliseid nautida vaid ühe portsjoniga päevas.
8. Oomegahapped: Oomega-3 lööb uuesti, kuid seekord mõjutavad need otseselt teie juuste sära ja elastsust. Kui teil on tuhmid ja elutud juuksed, peaksite kaaluma rohkem oomega 3 tarbimist, et hävitada algpõhjus (pole mõeldud).
Naha eelised
9. Ennetamine: idandite söömine võib kaitsta teid nahavähi eest, sest antioksüdandid võitlevad vähki põhjustavate vabade radikaalidega.
10. Hüdraat: B-vitamiin kontrollib liigset rasu. Selle kasu saamiseks võite nautida idandeid toorelt või mahlatult või teha nendega näomaski ja kanda seda otse nahale.
11. Võitleb aknega: Omega-3 teevad tõesti imesid kogu kehaga, nii et rohkemate idandite nautimine võib aidata ka probleemset nahka. Olenemata sellest, kas teil on akne, aeg-aj alt esinevad plekid või psoriaas, võivad põletikuvastased omadused teie nahka seestpoolt parandada.
12. Nooruslik sära: hästi tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab taimseid valke, võib teie nahaga imesid teha. Suurem osa sellest kasust tuleneb antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide abil taastavatest rakkude omadustest.
Viimased mõtted: võrsete valimine, kasvatamine ja säilitamine
Kui ostate idandeid, kontrollige, kas konteineril pole hallituse märke. Kollased või närbuvad lehed on okei, sest neid saab kodus kärpida.
Säilitage seda toodet külmkapis, eelistatav alt kilekotis, kuhu olete lisanud mõned augud; see võimaldab neil hingata.
Idude ise kasvatamine on ökonoomne ja pakub kõige rohkem kasu tervisele, kuna koristate neid siis, kui neid vajate. Toit on teie aiast alati värskeim ja idud võivad kasvada peaaegu igas kohas, rõdupotist aknalauani. Parimate tulemuste saamiseks valige maheseemned.
Muide, nende toitude küpsetamine hävitab nende tervisega seotud eelised. Neid võib aga riskita puistata supikaussi või mõnda muusse sooja toidunõusse. Tervise huvides idusid tarbides on aga parim toorelt.
